“健康白酒”的诞生
——写在中国白酒产业科技创新之际
“健康白酒”洪福骏酒的由来
用科技手段改造传统产业，创造出具有自主知识产权的品牌是国家倡导的企业创新之路。中国白酒是个大产业，是历经几千年的古老产业，是中华民族古老文明的瑰宝。几千年来的酒文化博大精深，在中国社会具有特殊地位。从保证食品安全出发，应尽力根除酒对人体造成的伤害，“酒多伤身”是不争的事实。如何使饮酒人既享受生活，又得到健康成为造酒人与饮酒人的共识，造出“健康白酒”已成为整个白酒产业的大课题。
第三军医大学徐启旺教授的生物波理论及其调控因子项目，是承德九龙集团与徐教授历时十年，完成了“健康白酒”的研发，并且得到了国家权威部门的认可和批准。“健康白酒”洪福骏酒由此应运而生，它打破了传统白酒的千年沉寂，脱颖而出，是有科学根据和技术保证的“健康食品”。
“健康白酒”概念的形成
什么是“健康白酒”？它与传统白酒的区别在哪里？相关专家认为：
第一，它是白酒，符合传统白酒的几项基本标准：无色、透明、无悬浮物、适度酒精含量等物理特性，白酒的风格不变，是在传统白酒基础上的发展。第二，它是功能性白酒，对饮用者具有某种健康功能，如增强免疫力、调整肠胃功能等，它区别于各种带颜色的保健酒或药酒。第三，喝酒人饮用后反映的特点为：醒酒快、不口渴、饮后舒服、增加食欲。
由此健康白酒可以概括为：它是具传统、现代科技、健康于一体的新型白酒品牌。它传承了中国白酒的历史，提升了白酒科技含量，是现代“健康白酒”的新品牌。
“健康白酒”的科学依据及其与传统白酒的根本区别就在于使传统白酒更加有益人们健康，使喝酒人少受酒精之害而有益健康，它们之间具有三大区别：
一是“健康白酒”使饮酒者少受酒的伤害，而受到保护，是生物调控因子的强大作用。
二是将消除传统白酒对人的三大伤害（伤肝、伤脑、伤胃），从而降低“酒精脑”（中风）、“酒精肝”、“胃肠消化不良”在喝酒人群中的发病率。
三是“醉酒试验”揭开了健康白酒与传统白酒的根本区别，并找到科学根据。
我们是酿酒的食品企业，把健康作为推崇的目标，也是向社会、向消费者做出的庄严承诺，这里应该提示广大爱酒的消费者，要倡导“健康饮酒、饮健康酒”观念尤为重要，同样饮用健康酒也要适量，才能保证人这个生命体健康长寿。（鉴锋）
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